?

Log in

No account? Create an account

"Никому не избежать битвы. Кто сражается - победит, кто бежит - падёт." Фульхерий Шартрский 11 в.

Entries by category: еда

[sticky post]Заходите в мой дом…
wwold
"Озоруют, а теоретически не готовы"(с) В.Шукшин.
Решил немного упорядочить журнал, дать общую вводную, описать текущий журнальный дискурс. (обновлено 22.12.15 г.)

Read more...Collapse )

Tags:

Гастротуры...
wwold
...бывают не только за границу. Питание современного горожанина устроено так, что он практически лишён многих нормальных продуктов, чьё место занимают горы красочной синтетической дряни, призванной воспроизводить иллюзию обилия и выкачать ещё немного шекелей из его карманов.

А я вот, побывав в Шигонах, немного приобщился к радостям деревенской пищи. Например, вкус настоящих яиц, пожаренных на сале, я даже сначала не признал. Отвык. Потом вспомнил, что, да, едал такое в деревне ещё у прабабушки.

Ну, а одним из бичей городской распределительной системы является сложная логистика и перезагруженность полок якобы товарным изобилием, что приводит к долгой лёжке продукта. Понятное дело, производители идёт по пути накачки его консервантом, что со временем приводит к тому, что вкусовые качества теряются напрочь. После чего общественность начинает считать, что так оно и должно быть. Но есть места, где производство поставленно на старых технологиях и вкусовые ощущения можно обновить.

И, вот, что я закупил в местном сельпо:

шигонский лимонад1

Read more...Collapse )

Ещё раз про питание в СССР.
wwold
Так как в комментариях о питание в СССР началось "лыко-мочало - начинай сначала" - ещё раз расставим точки над "i".

СССР был специфической страной, но со времён экономических экзерсисов Никитки и вплоть до Перестройки люди не то чтоб с голода не умирали, но и, в принципе, не голодали, а по уровню полученных килокалориев находясь в числе развитых стран. При этом жить в стране было не сложно. Поэтому когда я слышу вопли, что кто-то лично недоедал, обгладывал кору с деревьев, таскал объедки с помойку у чекостской столовой, то это меня вводит в когнитивный диссонанс. Кто это пишет: слепо-глухонемой, которого случайно забыли на чердаке, поэтому он не смог добыть себе скудное пропитание? Или ГУЛАГ не распустили в 50-х годах и часть граждан страдала там, а остальным этот ужас просто не показывали? Да, нет "слепо-глухонемые стральцы", как правило, неплохо устроились в действительности, что развенчивает миф об их хронической недееспособности. Да, и специальных ГУЛАГов, как выясняется, для них никто не строил, а посему их вопли, как правило, являются просто своеобразных аналитико-психологическим отклонением. Здесь помню, там не помню. Меня обижали помню, а за что - не помню.

Read more...Collapse )