?

Log in

No account? Create an account

"Никому не избежать битвы. Кто сражается - победит, кто бежит - падёт." Фульхерий Шартрский 11 в.

Previous Entry Share Next Entry
Гастротуры...
wwold
...бывают не только за границу. Питание современного горожанина устроено так, что он практически лишён многих нормальных продуктов, чьё место занимают горы красочной синтетической дряни, призванной воспроизводить иллюзию обилия и выкачать ещё немного шекелей из его карманов.

А я вот, побывав в Шигонах, немного приобщился к радостям деревенской пищи. Например, вкус настоящих яиц, пожаренных на сале, я даже сначала не признал. Отвык. Потом вспомнил, что, да, едал такое в деревне ещё у прабабушки.

Ну, а одним из бичей городской распределительной системы является сложная логистика и перезагруженность полок якобы товарным изобилием, что приводит к долгой лёжке продукта. Понятное дело, производители идёт по пути накачки его консервантом, что со временем приводит к тому, что вкусовые качества теряются напрочь. После чего общественность начинает считать, что так оно и должно быть. Но есть места, где производство поставленно на старых технологиях и вкусовые ощущения можно обновить.

И, вот, что я закупил в местном сельпо:

шигонский лимонад1

Да-да, тот самый советский лимонад с кривой этикеткой, который желательно взбалтывать перед употреблением. Самый главный бонус - отсутствует консервант бензонат натрия.

шигонский лимонад2

Отсюда сраду следует минус - срок хранения 10 дней, соответственно, ни одна вменяемая торговая сеть такой товар к себе не возьмёт. Поэтому зона распостранение - небольшая округа вокруг завода- производителя. Ну, и гости активно закупаются. Видел парочку здоровенных мужиков, которые перед выездом затаривались не пивом, а лимонадом. Прикольное зрелище!

Собственно, вкус достаточно обычный, но послевкусие очень мягкое за счёт отсутствия консервантов. Я современные лимонады практически не пью, а вот этот употребил с большим удовольствием.

Ну, и на последок - "карась", которого подогнал мой первый напарник по работе:

карась

Я им интервенцию муксуна и щокура устроил, а они мне в ответку волжской рыбки подкинули).

В общем, есть ещё к чему приобщиться в шигонском крае).

Posts from This Journal by “Жевательное” Tag

  • Командировочные зарисовки

    Пришлось немного помотаться по ближайшей округе, которую в искушённой компании называют не иначе как ebenя. В данном случае это была глушь между…

  • К слову, те, кого "черти" занесли на...

    ...богом забытую трассу Ульяновск-Димитровград, могут смело останавливаться в пирожковой стоице Мулловке (примерно 10 км от Димитровограда):…

  • Про клубничку...

    В силу обстоятельств количество своей клубики было явно не достаточно для восполнения витаминного баланса, что привело к тому, что сначала жена, а…



  • 1
стесняюсь спросить:
а что в этом цельно-химическом лимонаде может протухнуть за 10 дней?
сахарный колер или лимонная кислота?

Хочется съедобной натуральной еды - приезжай в Германию.

==а что в этом цельно-химическом лимонаде может протухнуть за 10 дней?==

Тем не менее, в СССР по лимонаду такой же срок годности был и пару раз таки покупал испорченное, поэтому на срок смотрели внимательно.

==Хочется съедобной натуральной еды - приезжай в Германию.==

В первый раз слышу, что в Германии хорошая натуральная еда есть.

Так в СССР в лимонад реально клали растительные сиропы, а не "ароматизаторы идентичные натуральным"

В Германии придется поискать, чтобы найти плохую ненатуральную еду.

==Так в СССР в лимонад реально клали растительные сиропы, а не "ароматизаторы идентичные натуральным"==

А никто и не говорит, что идеал есть).

==В Германии придется поискать, чтобы найти плохую ненатуральную еду.==

В Германии контроль за качеством и качество производимой продукции выше. Что всегда плюс. Но не всегда именно этого достаточно.

Позвольте полюбопытствовать, а как в Германии крупные производители и торговые сети решают проблему ограниченности срока годности товаров? Сомневаюсь, что удается обходится без консервантов. Полагаю также, что яблоки и клубника в немецких супермаркетах не менее пластмассовые, чем в условной "Пятерочке". Причем по причинам фундаментального характера.

Вообще способов много
например, стерилизовать и асептически герметично упаковать

Не нравится клубника и яблоки из супермаркета - можно пойти на фермерский рынок, каждое воскресенье на площади перед ратушей
Не нравится на рынке - можно поехать прям на поле и самому пособирать (ценник кстати будет вообще смешной)

Мне очень интересно: в немецких супермаркетах картошку от света прячут или, как у нас, лежит пока не зазеленеет?

Положите картошку в темный пакет

Что-то карась больше на леща похож...

По этому слово "карась" в кавычках).

Я так и понял)) А засолка сухая?

Ну, у нас лещи самые вкусные - т.н. сухой засолки. Сначала под гнетом солится, а потом вялится - и влажный, и сочный, и вкусный, зараза....

А фиг его знает. Я лещей не люблю - всех раздарил. Люди говорят вкусные.

Что мешает существовать такому заводику в большом городе?

ХЗ. Я думаю, что сейчас банально не выдержать конкуренции с сетями - те такой лимонад не возьмут.

Ну в этих Шигонах наверняка есть какие-нибудь Магниты и Пятёрочки, но завод продаёт продукцию не через них.

Да, отдельные ларьки. Местные знают - берут.

вкус настоящих яиц
А те, что в городских магазинах продаются - синтетические, что-ли? Ел и деревенские сто раз, и городские - одно и то же.

Самый главный бонус - отсутствует консервант бензонат натрия
Бензоат. А чем он плох, собственно?

==А те, что в городских магазинах продаются - синтетические, что-ли? Ел и деревенские сто раз, и городские - одно и то же.==

Если "деревенские" приготовить, как в городе, то разница будет не существенна.

==Бензоат. А чем он плох, собственно?==

Даёт мерзкий, на мой взгляд, привкус.


  • 1