Записки ботаника: Who is mr. Batat

Эта тема посвящена сельскому хозяйству. Как и у  большинства населения из нашей необъятной, в моей родословной, вкрапления иных сословий щедро разбавлены крестьянской кровью.  Что, вкупе с бабушкино-огородным детством и дальнейшем отсутствии данного аспекта в профессиональной тематике, привело к значительной симпатии к данному направлению жизнедеятельности человека. Это хобби, в котором штудирование теоретических трудов, можно приятно разнообразить вкусными практическими результатами.
На батат я обратил своё внимание, когда жуткая жара 2010 года извела на нет весь урожай семейного картофеля (причём в условиях регулярной поливки), и его, в кои-то веки, пришлось закупать на стороне. Именно этот факт заставил меня заинтересоваться бататом, как аналогом картофеля, но предназначенного для более жаркого климата.
Впрочем, батат не картофель:
Бата́т, сладкий картофель (лат. Ipomoea batatas) — вид корнеплодных растений рода ипомея семейства вьюнковых. Ценная пищевая и кормовая культура. Название «батат» заимствовано из языка араваков.
Это вьюнковые, но учитывая, что это корнеплоды, используется он во многих случаях как а-ля картофель, я буду его называть тропическая картошка (тем более что вкус его немного напоминает собственно мороженный картофель). Батат заказал у вот этого чудного дяденьки (http://batat.bos.ru/) по цене 350 рублей за килограмм. Сорт Победа-100. Районированный под наши более холодные края. В результате батат получил, посадил и вырастил.
Урожай 2011 года


Батат получился далеко не весь крупный – в достатке и «вермишели»
Дети тоже принимали активное участие в посадке, а главное в поливке, но есть отказались)


Здесь дети демонстрируют наиболее понравившиеся образцы.
Особо великих плантаций не разводили, в результате было высажено 5 товарных кустов, с которых собрано 2 ведра корнеплодов. Полученный результат был продегустирован при большом стечении народа.
Краткие выводы:

1. Выращивать батат в наших краях можно (Среднее Поволжье). Требует солнца и регулярной поливки. Засуху переносит хорошо, но не растёт. Отдельным минусом можно отметить, что выращивается рассадным способом, при высадке требует защиты от заморозков а-ля помидор. Последнее особенно отличает его от картофельной культуры, с которой особо не заморачиваются.


2. Вкус овощной – в жарено-варёном виде напоминает тыкву (если готовить без специй), но более универсальный. Хорошо сочетается с мясом. Так что если вам нравятся гарниры из овощей, то это  ваш продукт. Тот редкий случай, когда вырощенная экзотическая хрень - действительно вкусна.


3. Заменить картофель он не в состоянии, так как, несмотря на внешнюю схожесть, имеет иную внутреннюю структуру и вкусовую палитру.


4. В отличие от других гарнирных овощей (кабачков и пр.) хорошо храниться, в том числе и в квартирных условиях.


5. Само растение весьма красивое и хорошо смотрится, как на окне, так и на грядке.

В общем, вполне пригоден и для выращивания, и для употребления в домашне-огородных условиях.
P.S. Ещё говорят жутко полезен) Так что выращивать без комментариев.